化橘红炮制工艺属于国家非物质文化遗产

时间:2020-07-06 阅读: 作者:化州橘红

导读 : 化橘红炮制工艺非物质文化遗产是中华民族智慧与文明的结晶,是联系民族情感的纽带和维系国家统一的基础。2012年,化州化橘红中药文化获得广东省非物质文化遗产。

化橘红炮制工艺属于国家非物质文化遗产

  化州橘红是一个很有故事的地理标志保护产品,最早记录在1600年前,其功效在众多古今名著中均有记载!明朝时成为皇家贡品,被朝廷列为御药,直至清朝。橘红文化被公认为广东非物质文化遗产。主治:寒咳、干咳、久咳、支气管炎和哮喘引起的咳嗽、平喘,当天服用当天见效!下面跟随化州化州橘红网小编来了解一下化橘红中药文化非物质文化遗产。

  什么是非物质文化遗产

  非物质文化遗产,是指各民族人民世代相承的、与群众生活密切相关的各种传统文化表现形式(如民俗活动、表演艺术、传统知识和技能,以及与之相关的器具、实物、手工制品等)和文化空间。 非物质文化遗产是指人类以口传方式为主,具有民族历史积淀和广泛代表性的民间文化艺术遗产。

  非物质文化遗产的范围

  非物质文化遗产的范围包括:口头传统,以及作为文化载体的语言;传统表演艺术(含戏曲、音乐、舞蹈、曲艺、杂技等);民俗活动、礼仪、节庆;有关自然界和宇宙的民间传统知识和实践;传统手工艺技能;与上述表现形式相关的文化空间。

  强非物质文化遗产保护意义

  我国是一个统一的多民族国家,56个民族在长期生产生活实践中创造的丰富多彩的文化遗产,是中华民族智慧与文明的结晶,是联系民族情感的纽带和维系国家统一的基础。随着全球化趋势的加强和现代化进程的加快,我国的文化生态发生巨大变化,非物质文化遗产受到冲击。加强非物质文化遗产保护迫在眉睫。

  化橘红中药文化非物质文化遗产

  化州是中国化橘红之乡。化橘红是明清时期的宫廷贡品,是中国“十大南药”“四大广药”之一,被称为“<南方人参”,素有“一片值千金”之说。

  1990年,化橘红被收入《中华人民共和国药典》。2006年12月,国家质检总局批准对化州橘红实施地理标志产品保护;

  2009年4月,化州被中国经济林协会授予“中国化橘红之乡”称号;

  2012年,化州化橘红中药文化获得广东省非物质文化遗产;

  2012年,化橘红被收入了《美国药典》;

  2015年10月,“化橘红”、“化州橘红”的地理标志证明商标经国家工商行政管理总局商标局批准注册。

  为什么化橘红的炮制工艺可以列入非物质文化遗产

 

  以橘星化橘红为例:

  橘星化橘红的炮制是指将化橘红果放入烘炉内进行烘烤,使橘红果在高温的作用下产生化学和物理反应,分离水分和其它无用成份,组合有用的药用成份,是提取化橘红药效的重要环节。

  在炮制过程中,有时候需要武火,有时候需要文火,而且温度要均匀。因此,化橘红的炮制工艺对能否全面实现化橘红果的药用至关重要。该工艺主要由烘炉技术和火候掌握技术构成。李锋祖传的炮制工艺在化州本来就名声显赫,她在祖传基础上改良的烘炉,采用独特的耐火砖和构造技术,不仅节能、环保、安全,而且可以随心所欲地调控温度,并使烘炉内温度均匀,比祖传工艺前进了一大步;她在继承祖传的火候观察法基础上,结合现代科技,对温度的观察更直观,更准确,并可以恰到好处地决定使用武火、文火或者熄火,使化橘红的药效最优。其炮制化橘红工艺被评为“广东省岭南中药文化遗产”。

  那么更加具体的化橘红加工炮制方法是怎样的呢:

  橘星化橘红加工工艺,通过不同的刀法、绳法、碾压法、软化法、烘干法、填充法,可以制作美观实用、药效显著的化橘红丝、胎薄片、五爪、七爪等药品和烟盒、烟盅、烟斗等化橘红工艺品,而且这些工艺品同样具有良好的药用效果。

  压片

  根据文件《化橘红中间品内控质量标准》要求,将润后的药材用辗压机压扁两次,第一次压片厚约为7~8mm,自然风干约3小时,进行第二次压片。第二次压片厚度约为3~5mm。

  切丝

  根据文件《化橘红中间品内控质量标准》要求,用剁刀式切药机切成丝,丝片厚3~5mm。

  烘干

  用烘房烘干,每层上货厚度控制在10cm~15cm,烘干温度控制在55~60℃,烘约30~36小时;烘至含水分在12%下。在烘干过程,把握住火候温度,通过控制温度使橘红饮片中高分子链条松弛,放入开水容易浸取出来,浸取率达95%以上,患者服用效果显著。

  筛选

  因烘干过程中,残留很多橘红屑末,要用筛子筛去屑末。

  包装

  根据本品包装规格要求进行包装;包装开始每隔两小时抽10袋进行装量差异检查,每袋装量差异要符合要求(0~0.4%)。


文/化州橘红网


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